OUDBOEKJE

Bomen en heesters vormen de vaste basis in een tuin. Veel soorten produceren prachtige bloemen, terwijl andere uw tuin verrijken met mooi blad, een fraaie bast, glimmende bessen en in de herfst mooi gekleurde bladeren. Dit boek vertelt u alles wat u moet weten om bomen en heesters te selecteren, planten, snoeien en verzorgen. Met mooie foto's en prachtige tekeningen.

Een brunch is een combinatie van een ontbijt en een lunch en wordt op vrije dagen rond het middaguur genuttigd. Het is een veelzijdige maaltijd, ideaal voor ontspannende dagen waarop ontspannen wordt gegeten. Een bruch kan vele diverse gerechten bevatten zoals:  honingcruesli, tortilla's, pannenkoeken, granen en fruit, muffins, eieren of vlees- of visgerechten. 80 heerlijke gerechten in dit boekje.

Dat onze banden met China veel verder gaan dan thee, de afhaal, het familieservies of confectiekleding, blijkt uit de rijk gevulde annalen van onze vaderlandse geschiedenis. China is veel minder vreemd voor ons dan we misschien zouden vermoeden. Onze gedeelde ondernemingslust is de basis geweest voor een relatie die ver teruggaat en nog altijd bestaat. In de 17de eeuw waren de Nederlanders zelfs enige tijd de baas op het eiland Formosa, het huidige Taiwan. Na meer dan vierhonderd jaar zijn de betrekkingen tussen Nederland en China in de laatste decennia alleen maar inniger geworden. Onproblematisch was de verhouding echter nooit; gevoeligheden, cultuurverschillen, maar tegelijkertijd ook bewondering en begrip spreken tot op de dag van vandaag een cruciale rol in de relatie tussen het 'Rijk van het Midden' en de 'Chinezen van Europa'.

Chinees koken is een fantastische verzameling recepten die is bijeengebracht voor toepassing in de westerse keuken zonder het authentieke karakter geweld aan te doen. Het is verrassend gemakkelijk om verrukkelijke schotels te maken voor alle gelegenheden. De Chinezen zijn meesters in het optimaal gebruiken van verse ingredienten, die ze extra smaak geven met diverse kruiden, aromatische specerijen en tongstrelende sauzen. Bevat recepten voor soepen en voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, varkens- en rundvlees, groenteschotels, rijst, mie en desserts.

Sunil Vijayakar opent de deuren naar de wereld van de curry en inspireert u om zelf Indiase, Thaise en Vietnamese gerechten te maken. Sunil gebruikt verse, makkelijk verkrijgbare ingredienten en toont aan hoe leuk en eenvoudig het is om authentieke gerechten te maken in uw eigen keuken. Kipcurry's behoren tot de populairste curry's. Er zijn zo veel vleescurry's dat het moeilijk is om te kiezen en een mooie keus van deze curry's staan hier beschreven. Dan zijn er nog viscurry's, groenten en peulvruchten, rijst, brood en bijgerechten beschreven. Met prachtige foto's.

Deze uitgebreide gids voor Chinese astrologie biedt u alles wat u over het onderwerp moet weten. U leert niet alleen over de twaalf dieren van de dierenriem, maar leert ook uw jaarteken uit te rekenen en een gedetailleerde analyse van uw horoscoop te maken op basis van uur, dag en maand van uw geboorte. U krijgt ook praktische adviezen om uw horoscoop verder te ontwikkelen en adviezen om uw kennis van deze astrologie toe te passen, bijvoorbeeld in de Chinese geneeskunde en in feng shui.

De Franse keuken wordt veelal gezien als de meetlat waar alle andere keuken langs worden gelegd. Deze schitterende collectie van authentieke Franse recepten is geschreven door specialisten die steeds de thuiskok in gedachten hebben gehouden. De laatste jaren heeft een nieuwe generatie, klassiek geschoolde chefkoks voor een metamorfose gezorgd. De nieuwe chefs gaan terug naar de oorsprong van de Franse keuken. Terwijl de chefkoks een keuken par excellence hebben ontwikkeld, is de essentie van de alledaagse Franse keuken terug te vinden in streekgerechten, gebaseerd op respect voor produits du terroir ofwel 'eten van de grond'.

De Swaan staat bekend om zijn brede perspectief en zijn prikkelende onderwerpkeuze. Of hij nu schrijft over voorvallen van alledag, over de wording van de verzorgingsstaat of over de werking van het mondiale cultuurstelsel, steeds weer toont hij zich scherp waarnemer en een analyticus van formaat. Dit boek geeft een gevarieerd beeld van de ontwikkeling van zijn oeuvre. Het bevat een selectie van zijn beste stukken, waarvan een deel nooit eerder in boekvorm is verschenen.

Van de beroemde Boqueria in Barcelona tot de kleine dorpsmarkten op het platteland, in het leven en de keuken van de Spanjaarden spelen het marktwezen en verse regionale producten een belangrijke rol. De echte Spaanse keuken richt zich op basis-ingredienten en basis-kookprincipes voor eenvoudige, eerlijke en verrukkelijke Spaanse recepten. In de vorm van foto's op plaatselijke markten worden de hoofdstukken toegelicht: schaaldieren, vis, charcuterie, vlees, wild en gevogelte, rijst en peulvruchten, kruidenierswaren, eieren en zuivel, de bakker, groenten en fruit. Met veel uitleg over de producten en prachtige illustraties.

Dit vrolijke boek op rijm, met prachtige illustraties, beschrijft alle dingen die Kerstmis zo bijzonder maken.